Menüü serveeritakse ühekordsetele kenadesse karpidesse/kaussidesse. Toodetele on võimalik järgi tulla Balti Jaama turule. 

Menüü hind inimesele kohta 29€. Miinimumtellimus 10in. 

Salatid

Traditsiooniline kartulisalat 100g L

Sous vide lõhe salat kartuli, beebiherneste ja koorese musta trühvli kastmega 75g L

Riisinuudli salat köögiviljade ja seesami-soja dressinguga 50g V,G

 

Lihavalik

Maheveise röstbiif mädarõika kreemi ja marineeritud kukeseentega 40g L

Käsitöö kana pasteet 30g, rabarberi moos 5g, punase sibula moos 5g

Porgandi-pardiliha pirukas 70g G,L

 

Kala valik

Mustsõstra graavilõhe kappari kreemi ja sous vide kurgiga 40g L

Heeringa smorrebrod kartuli ja sinepikreemiga 40g G

Suitsutatud makrelli paté, krõbe focaccia ja forellimari 25g G,L

 

Taimetoidu ja vegan valik

Marineeritud tofu, seesamiseemned, roheline sibul 25g V

Metsaseene pirukas 70g VT, G,L

Valge veiniga küpsetatud portobello sibulamoosi ja hernekreemiga 40g VT, L

Põhjal Deli hummus 20g V

Põhjala Deli küüslaugu-koriandri oliivid 10g V

 

Pagaritooted ja või ehk Põhjala Deli pagarite käsitööd 

Hapusai 40g V,G

Must leib seemnetega 40g V, G

Focaccia oliivide ja rosmariiniga 30g V,G

Käsitöö maisiõhik 10g V 

Rosmariini grissinid 10g V,G

 

Cafe de Paris maitsevõi 15g VT,L

Paprika-mädarõika maitsevõi 15g VT,L

 

V= vegan, VT=vegetaarne, G=sisaldab gluteeni, L= sisaldab laktoosi

 

Toidu kogus inimese kohta 800g