Menüü serveeritakse ühekordsetele kenadesse karpidesse/kaussidesse. Toodetele on võimalik järgi tulla Balti Jaama turule.
Menüü hind inimesele kohta 29€. Miinimumtellimus 10in.
Salatid
Traditsiooniline kartulisalat 100g L
Sous vide lõhe salat kartuli, beebiherneste ja koorese musta trühvli kastmega 75g L
Riisinuudli salat köögiviljade ja seesami-soja dressinguga 50g V,G
Lihavalik
Maheveise röstbiif mädarõika kreemi ja marineeritud kukeseentega 40g L
Käsitöö kana pasteet 30g, rabarberi moos 5g, punase sibula moos 5g
Porgandi-pardiliha pirukas 70g G,L
Kala valik
Mustsõstra graavilõhe kappari kreemi ja sous vide kurgiga 40g L
Heeringa smorrebrod kartuli ja sinepikreemiga 40g G
Suitsutatud makrelli paté, krõbe focaccia ja forellimari 25g G,L
Taimetoidu ja vegan valik
Marineeritud tofu, seesamiseemned, roheline sibul 25g V
Metsaseene pirukas 70g VT, G,L
Valge veiniga küpsetatud portobello sibulamoosi ja hernekreemiga 40g VT, L
Põhjal Deli hummus 20g V
Põhjala Deli küüslaugu-koriandri oliivid 10g V
Pagaritooted ja või ehk Põhjala Deli pagarite käsitööd
Hapusai 40g V,G
Must leib seemnetega 40g V, G
Focaccia oliivide ja rosmariiniga 30g V,G
Käsitöö maisiõhik 10g V
Rosmariini grissinid 10g V,G
Cafe de Paris maitsevõi 15g VT,L
Paprika-mädarõika maitsevõi 15g VT,L
V= vegan, VT=vegetaarne, G=sisaldab gluteeni, L= sisaldab laktoosi
Toidu kogus inimese kohta 800g